10月6日(木)、ムーランにて「バリューボルドー」をテーマに
ワインセミナー＆ディナーを開催いたしました。
多数のご参加ありがとうございました
会では、庄司さんの楽しくタメになるボルドー・ミニセミナー後、
ワインと本格四川料理のマッチングをお楽しみ頂きました
ワインは10種をご用意。
白・赤・泡・ロゼ・甘口・・と、
ボルドーの個性をビシビシ感じられるワインをチョイス
参加されたお客様が、各ワインと、料理との相性を組み合わせ
ながら体感されている姿がとても印象的でした。
その中でも人気があったワインがこちら。
★クレマン・ド・ボルドー
キュヴェ・ロワイヤル
ジャン・ルイ・バララン
フランス・ワインの銘醸地として名高いボルドーで造られたクレマン（発泡性ワイン）。
青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、清涼感のある口当たり。
料理との相性も抜群でした。
久しぶりのコラボレーション企画でしたので、現場の緊張感や
全体の流れを見ることが出来、大変勉強になりました。
お話を頂いたムーランの内田さん。ありがとうございました。
森下でした
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